[洪湖大闸蟹批发]洪湖大闸蟹 清水大公蟹价格17元/斤

1. 湖北洪湖市有什么好玩的地方与特色的好吃的
2. 洪湖市鱼米之乡你知道洪湖有哪些特色美食吗？
3. 阳澄湖大闸蟹怎样蒸

一、湖北洪湖市有什么好玩的地方与特色的好吃的

洪湖清水大闸蟹、黄鳝、小龙虾、鳜鱼、莲藕等水产品

洪湖是湖北省最大的淡水湖，也是全国七大淡水湖之一。近年来，由于围湖造田、过度捕捞导致水面缩小、水质下降、水草濒临枯竭、鸟类和鱼类资源急剧减少。上世纪50年代，洪湖面积达760平方公里，现在湖泊面积锐减到348平方公里，平均水深只有1.35米。

2006年11月，洪湖被世界环境基金会世界生命湖泊大会授予“生命湖泊最佳保护实践奖”后，该湿地已开始申报国家级自然保护区。目前，洪湖的开阔水域水质明显好转，部分水域水质已由治理前的Ⅲ-Ⅳ类上升到Ⅱ-Ⅲ类，水草覆盖率恢复到80%左右，到洪湖越冬的鸟类种群数量由治理前的2万多只增加到30多万只，成为中国湿地保护的一个亮点。从2006年起，每年4～7月实行封湖禁渔，以保护生态。

自新堤镇西行4公里即可抵达湖东岸边。洪湖面积348平方公里。全湖呈多边几何形，湖岸平直，湖底平坦。湖水呈淡绿色，大部分湖面绿水荡漾，清澈见底。洪湖是湖北所有湖泊有机物含量最丰富的湖水，是我国淡水鱼类的重要产地。鱼种类丰富多样，共有84种。沿湖四周渔场、养殖场密布。湖中种类繁多的水生植物共92种，其中莲籽每年出口均在20万公斤以上。水面辽阔，水草茂盛，鱼虾丰富，是野鸭飞雁等候鸟栖息觅食过冬的理想场所，越冬水禽共有39种，野鸭共有18种之多。全湖常年鱼产量多在30万公斤以上，占全省产量一半以上。野鸭、雁不仅肉味鲜美，羽绒更珍贵，可制成高级衣、被，供登山及其它特种装备。 洪湖不但水产丰富，而且景色绚丽。四季皆有特色，渔家风情别致，是理想的水上旅游风景区。春天，渔帆点点，绿草依依；夏天，荷林丛丛，野花盛开；秋天，莲满菱熟，游人可泛舟湖上，品香莲，尝鲜菱，亲自体会水上渔家生活的乐趣；冬季，九雁十八鸭等候鸟群居，则可开展狩猎活动。美丽的洪湖，以其特有的自然风光，每年吸引着大批国内外游客。

二、洪湖市鱼米之乡你知道洪湖有哪些特色美食吗？

洪湖莲子

洪湖人民自古就有种植莲子的历史，而据史料记载，洪湖莲子，最早可以追溯到2000多年以前。



而洪湖本地的莲子，多以野生莲子为主，口感鲜嫩，入口清甜。

洪湖可以说是中国最好的莲子产地，据说只有在最好的莲蓉月饼里面才会加入少许洪湖莲子，也不知道真假。

但是，到了洪湖，吃洪湖莲子，肯定是不虚此行的。

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洪湖大闸蟹

很多人可能都听说过阳澄湖大闸蟹是一斤难求，却从来没有听说过洪湖大闸蟹。



其实从口感，还有个头上来说，洪湖大闸蟹，丝毫不逊色于阳澄湖大闸蟹。

特别是从洪湖大湖区产出的大闸蟹，不管是从水质环境，还是从土壤条件，都是上品大闸蟹的口感。

当然最重要的是洪湖大闸蟹真的个头大，又便宜！

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洪湖热干面

都知道武汉热干面的名气，却不知道真正将热干面发扬光大的地方，应该是在荆湖地区。



洪湖热干面，作法是先将预制的面条在开水内烫至七成熟，捞起吹冷加油抖散，吃前在开水里烫几下捞起，加上芝麻酱、豆豉酱、葱花、酱萝卜丁、小麻油、醋等佐料拌匀，上口时香气扑鼻，味浓而不腻，价廉物美，耐嚼有味，令人百吃不厌。

早餐吃上一碗热干面，可能是洪湖市民最幸福的一件事情了。

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洪湖藕饼

藕饼真的很好吃，也是洪湖市民脑瓜子灵。

在两片藕片之间，夹上肉泥，外面裹着一层面粉，放在锅里一油炸，那香味立马就出来了。



看着金黄色的藕饼，其实有点西安肉夹馍的意思，不过比起味道来，藕饼也丝毫不逊色喔。

真的很好吃，这个强烈推荐。

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新堤鸡蛋糕

新堤鸡蛋糕的起源据说是由陈友谅的媳妇在1355年以洪湖水和鸡蛋等材料特制出来的，在清朝的时候开始名扬天下。



对于大多数湖北人来说，可能小时候都吃过这种蛋糕，味道可能比起现代蛋糕点来说是粗糙了一点，但是在那个物质贫乏的年代，能有这样的美味，已经殊为不易。

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洪湖红烧野鸭



九雁十八鸭，最佳不过青头与八塔以“青头”“八塔”为代表的洪湖野鸭可说全身是宝，洪湖红烧野鸭已有200多年的历史，此菜色泽黄亮，烹调精细，讲究火功，肉质肥嫩香酥，鲜甜爽口。

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洪湖三宝

菱角、莲藕、莲子。

要是去了洪湖，如果你没有吃过粉蒸莲藕、没有尝过清炒莲子、没有吃过菱角炒肉……

三、阳澄湖大闸蟹怎样蒸

大闸蟹放入盐水中静置一小时，让螃蟹吐吐脏东西。然后用牙刷刷洗表面。锅里加入水，放入葱和姜烧开。将大闸蟹背部朝上放入蒸锅，在肚皮上放一片姜。盖上锅盖蒸20分钟。剪掉绑大闸蟹的绳子，拿掉姜片出锅。切些姜末，放入醋和红糖搅匀就是蘸料了。

小窍门

1.想要螃蟹蒸出紧凑的效果，就要蒸好后再剪掉绳子。

2.蒸螃蟹一定要肚皮朝上，不然朝下黄就要流掉了。

3.螃蟹性寒，所以吃螃蟹一定要配姜醋汁。

4.大闸蟹只能吃活的，因为死蟹体内的蛋白质分解后，会产生蟹毒碱，所以死掉就不要吃了。